Campus Junior 2024
¿DE QUE SE TRATA?
- Se trata de pasarlo bien aprendiendo a cocinar en un ambiente divertido
- Dirigido a chicos/as de edades comprendidas entre los 8 y 14 años.
- Comprenderemos el mundo de la alimentación metiendo las manos en la masa.
- Hacer la compra de alimentos.
- Cocinar.
- Nos comeremos todo lo que cocinemos.
¡Vamos a conseguir un objetivo estupendo! Que poco a poco los más pequeños de la casa formen parte activa en la alimentación en casa.
Partiremos de CERO pero llegaremos a GRANDES METAS.
PARA LA INSCRIPCIÓN:
- Nombre completo del menor.
- Nombre completo y D.N.I. de la persona responsabilizada de recoger al menor.
- Autorización firmada por un progenitor o tutor legal para la salida del centro al mercado de Cádiz. Nosotros os proporcionamos el impreso.
PLAZAS:
- 12 plazas máximo por campus.
MATERIAL QUE RECIBIRÁN LOS ALUMNOS:
- Los niños/as recibirán un delantal para el campus
- Todas las recetas elaboradas cada día se les entregarán para que completen un dossier de todo lo que cocinaremos con ellos durante la semana.
- Título acreditativo de realización del campus GASTROLOGICO Junior.
DURACIÓN:
20 horas en total repartidas en 5 días, de lunes a viernes, de 11:00h. a 15:00h.
PROGRAMACIÓN
LUNES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Presentación del campus e integrantes.
11:30 h. Explicación de buenas prácticas de seguridad en la cocina.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina del día:
- Hummus de manzana.
- Albóndigas con salsa de cebolla caramelizada.
- Granizado de frutas.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, gluten, sulfitos.
MARTES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Explicación sobre la organización de un menú semanal equilibrado.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina del día:
- Buffet de ensaladas
- Pasta fresca. Raviolis.
- Helado de fresa.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, sulfitos, gluten, huevo.
MIÉRCOLES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Día de Pizza. Explicación sobre elaboración, fermentación y horneado de masas tipo pizza.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina del día:
- Pizza.
- Mousse de chocolate.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, sulfitos, gluten, huevo.
JUEVES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Lista de la compra, visita al mercado central de Cádiz y realización de las compras necesarias para cocinar una paella.
12:00 h. Comenzamos el taller de Paella:
- Caldo.
- Sofrito.
- Elaboración de paella de pescado y verduras.
- Fruta osmotizada.
14:15 h. Degustación de las recetas elaboradas.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Pescado, marisco, crustáceos, moluscos, gluten.
VIERNES
11:00 h. Llegada.
11:15 h. Explicación sobre la pastelería saludable.
12:00 h. Comenzamos el taller de cocina panadería y pastelería:
- Panecillos.
- Muffins de plátano.
- Galletas.
14:00 h. Degustación de las recetas elaboradas y entregas de diplomas de fin de campus.
15:00 h. Recogida.
ALÉRGENOS: Lácteos, gluten, huevo.
Semana 1: Del 1 de julio al 5 de julio, ambos inclusive.
Semana 2: Del 8 de julio al 12 de julio, ambos inclusive.
Semana 3: Del 15 de julio al 19 de julio, ambos inclusive.
Semana 4: Del 22 de julio al 26 de julio, ambos inclusive.
Semana 5: Del 29 de julio al 2 de agosto, ambos inclusive.
Duración máxima: 20 horas
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No devolvemos el importe, pero puedes cambiar la fecha, el evento, o ceder tu plaza a otra persona.
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